Nos vins rouges
Cuvée Gabriel
Chinon issu de jeunes vignes en terres graveleuses de plaine. Vinifié en cuve, c’est un vin léger et fruité, qui saura ravir vos barbecues entre copains, ainsi que les amateurs de poissons.
Servir à 11-12°
Fosse aux Loups
Cette sélection sur les sols de cailloux et graviers dégage un bouquet marqué par les fruits rouges avec une note épicée. Accompagnera vos langues de bœufs, et petits gibiers.
Servir à 12°
L'Esprit du Loup
Cette cuvée représente le Chinon, comme nos grands-parents le faisaient. De la vigne à la cuve, de la cuve à la bouteille. Comme papy disait à mamie cette cuvée est à boire sur un coq au vin.
Servir à 13°
Croix Boissée
Issue de vieilles vignes sur un terroir magique, c’est une cuvée d'une grande qualité aux senteurs de fruits rouges intenses après un passage en fût d’une douzaine de mois. C’est un vin de garde. Idéal avec les gibiers et autres gigots. La Croix Boissée est exceptionnelle.
Servir à 14°
Croix Boissée
Une cuvée sans soufre ajouté, très généreuse par ses arômes développés et croquant le raisin. Un vin qui s' accordera aussi bien en apéro dinatoire que sur des volailles ou des viandes grillés.
Servir à 12°