Nos vins rouges

Cuvée Gabriel ​

Chinon issu de jeunes vignes en terres graveleuses de plaine. Vinifié en cuve, c’est un vin léger et fruité, qui saura ravir vos barbecues entre copains, ainsi que les amateurs de poissons.

Servir à 11-12°

Fosse aux Loups

Cette sélection sur les sols de cailloux et graviers dégage un bouquet marqué par les fruits rouges avec une note épicée. Accompagnera vos langues de bœufs, et petits gibiers.

Servir à 12°

L'Esprit du Loup

Cette cuvée représente le Chinon, comme nos grands-parents le faisaient. De la vigne à la cuve, de la cuve à la bouteille. Comme papy disait à mamie cette cuvée est à boire sur un coq au vin.

 

Servir à 13°

Croix Boissée

Issue de vieilles vignes, c’est une cuvée aux senteurs de fruits rouges intenses après un passage en fût d’une douzaine de mois. C’est un vin de garde Idéal avec les gibiers et autres gigots.

Servir à 14°

Bois d'Arçon 

L'âge de ses vignes (+ de 70 ans), un patient élevage entre 24 et 36 mois en fût de chêne et une qualité optimum sont les qualités requises pour ce très haut de gamme aux arômes de fruits noirs

Servir à 16°

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